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lieu d'échange de petits bonheurs des papilles et des yeux

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Activité la plus récente : 9 févr. 2016

Parole de Sagesse

« Quand un groupe d'hommes renie l'Etat sous l'autorité duquel il avait jusqu'alors vécu, il est bien près en fait d'établir son propre gouvernement. »

Gandhi

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Forum de discussion

Le limoncello

Démarrée par Pia Perrot 3 mars 2015. 0 Réponses

Il vous faut :Sept citrons non traitésUn litre d'alcool à fruits à 35 degrés200 gr de sucre en poudreRéalisationPeler les citrons pour obtenir les zestes, évitez la membrane blanche qui donne trop d'amertume.Mettre à macérer les écorces dans…Continuer

Rhubarbe confite

Démarrée par Emilie 2 mars 2015. 0 Réponses

le résultat : la tige confite d'un côté, gouteuse, parfumée, et d'une acidité justement sucrée; de l'autre côté un jus mielleux frais, sucré, et vanillé...Favorablement, prendre plutôt des tiges fermes, mais ça marche trés bien avec des tiges un peu…Continuer

Billets

L'effort pour ne rien voir

Publié(e) par Laurent OTT le 30 mars 2017 à 8:20 0 Commentaires

On ne peut pas rendre compte de l’immobilisme des institutions actuelles de la culture , de l’éducation et du social par une simple théorie de l’ignorance , de la mésinformation, ou de l’absence de…

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Dilemme de l'Evaluation en Travail social L'utile et le futile

Publié(e) par Laurent OTT le 23 mars 2017 à 11:22 0 Commentaires

La question de l’évaluation traverse tout le champ social et éducatif d’une manière cyclique et relativement scénarisée . Le temps est dorénavant passé des oppositions farouches, des refus buttés, pour des raisons éthiques et de…

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